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蛋雞700天營養管理的五個關鍵問題

時間:2018-12-08    點擊: 次    來源:陽光亚美游網    作者:張桂芝,崔錦鵬 - 小 + 大

目前國內最優秀的蛋雞場可做到700日齡蛋雞日產蛋數500枚,但多數養殖場仍然是6~8個月產蛋高峰期,500餘日齡淘汰的狀態。以一個10萬羽存欄量的雞場為例,優秀的蛋雞場可減少產蛋前的飼料消耗800t以上,節約育雛時間150d,人力、藥費、取暖和設備等費用20萬元以上,效益十分可觀。為實現雞群能夠產蛋到700d甚至更長,解決以下五個問題成為關鍵。

1 蛋殼質量問題

隨著產蛋日齡的增加,蛋重逐漸增大,機體對鈣的吸收利用率減弱,蛋殼逐漸變薄,顏色變淺。產蛋後期蛋殼破碎率高,雞蛋不好出售,是蛋雞提前淘汰的重要原因。影響蛋殼質量的營養因素很多,大概可歸為以下5類:

1.1 鈣磷水平

要保持蛋殼的厚度與硬度,蛋雞需要攝入足夠的鈣磷。在很多地區,養雞場使用的鈣源(主要是石粉)含鈣量不足,雞場按建議配方飼喂時鈣攝入量不夠。夏季,蛋雞采食量低,有的雞場不能及時調整飼料中石粉添加量。還有的飼料廠或雞場在飼料中使用植酸酶,但同時又添加較高水平的磷酸氫鈣,所以飼料中有效磷偏高,也會影響蛋殼質量。筆者在市場上經常遇到這樣的現象:為了改善產蛋後期的蛋殼質量,飼料廠添加更多的磷酸氫鈣,結果導致蛋殼質量更差,甚至更嚴重的會出現產蛋後期雞癱瘓現象。這種做法是錯誤的,產蛋後期要將鈣磷比例提高而不是降低,應該適當增加石粉的用量,減少磷酸氫鈣的用量,而不是相反。

1.2 維生素水平

多種維生素與蛋殼質量有關。維生素A可以維持上皮細胞發育和完整,保護輸卵管上皮,影響殼膜完整和蛋殼顏色;維生素D能夠調節鈣磷平衡,保證蛋殼的厚度與硬度;維生素C和維生素E具有抗氧化和抗應激功能,保護細胞膜完整,改善應激時的蛋殼質量,保護肝髒;維生素B6能夠促進血紅素合成,保護輸卵管健康;維生素B12和葉酸能夠促進紅細胞的發育和成熟,影響原卟啉形成,維生素B12還能夠保護肝髒功能。這些維生素的添加量及其比例對於蛋殼質量影響很大。養殖場在使用維生素時往往盲目追求維生素A、維生素D的添加量而忽略了其他。通過多年的一線實踐,我們發現,維生素D水平過高也會影響蛋殼的質量,尤其是顏色和光澤。而過高水平的維生素A、維生素D還會造成嚴重的肝髒負擔,使蛋雞後期出現肝髒問題,死淘率增加。實際上,飼料中B族維生素的添加量不僅與蛋殼顏色有關,還決定著飼料的消化利用效率、雞群產蛋率、蛋雞的毛色等。

1.3 微量元素

我們已知,鐵、鋅、錳、銅和硒等元素都會影響蛋殼的質量。這些微量元素的吸收與利用相互之間有拮抗作用,它們的添加比例極為重要。同時,二價金屬離子是多種氧化還原反應的催化劑,會嚴重影響飼料中維生素的活性。使用氨基酸螯合微量元素,可以通過腸道的氨基酸吸收通道吸收微量元素,還可以減少二價金屬離子對維生素的破壞,這已經成為改善蛋殼質量的一種重要手段。

1.4 電解質平衡

日糧電解質平衡也是影響蛋殼質量的一個重要因素。人們一般將日糧電解質平衡分為三個層次:第一層次為鈉鉀氯的平衡,第二層次為在第一層次基礎上的鈣與重碳酸根平衡,第三層次為飼料中的總酸堿平衡。在一定的範圍內,日糧中的鈉離子、鉀離子和氯離子與家禽的酸堿平衡有良好的線性相關,當日糧的電解質不平衡時,會降低蛋雞的采食量和產蛋水平。市售的蛋雞日糧普遍含有較高水平的氯離子,要改變這種狀況,需要使用不含氯的鈉鉀源,如碳酸氫鈉、硫酸鈉、硫酸鉀等。

1.5 肝髒功能

肝髒功能與蛋殼質量也有直接關係,此問題將在下文講述。

2 肝髒問題

肝髒是雞體內最大的實質性器官,擔負著營養物質代謝、膽汁分泌、保持機體平衡、營養物質儲存、內外源毒素的解毒等主要功能。此外,肝髒還具有色素合成、免疫調控、凝血因子合成與調節機體電解質平衡的功能。從某種意義上,我們可以說養雞就是養肝。肝髒問題尤其是脂肪肝現象是近幾年河南、河北、山西、陝西和山東西部地區蛋雞產蛋期死亡的最大原因。保護好雞的肝髒,就降低了產蛋期的死淘率。肝髒問題還可造成脂肪和其他營養物質代謝障礙、卵磷脂等卵黃物質合成不足(導致產蛋率下降低)、機體解毒能力下降(出現繼續或慢性中毒現象)、維生素A、維生素D轉化與儲存受影響(導致蛋殼厚度減小,蛋殼顏色變淺)。解決肝髒問題,尤其是脂肪肝現象,需從以下方麵入手:

2.1 合理的維生素水平

維生素E、維生素C、維生素B12、膽堿等具有保護肝髒的功能,適當增加此類維生素,可以明顯減少由肝髒問題造成的產蛋雞死亡現象。維生素A、維生素D需要在肝髒中轉化和儲存,盲目增加這兩種維生素的水平,會給肝髒帶來嚴重的負擔。保持動物機體中的維生素A和維生素D處於合理的水平,既能夠滿足動物機體需要,又不增加肝髒負擔。

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