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彭水:打工仔回鄉養殖野山豬奔“錢途”

時間:2018-11-29    點擊: 次    來源:陽光亚美游網    作者:周葉玲 - 小 + 大

11月24日,在保家鎮東流村5組馬光懷野山豬養殖基地,一頭頭顏色各異的野山豬自由自在地穿梭在山林裏覓食。

打工仔回鄉養野山豬

去年8月,原本一直在外打工,從事建築行業的馬光懷聽說養殖野山豬前景不錯,經過考察,野山豬養殖具有成本低、不易生病、適應性強、產崽率高、銷售價格高、市場需求大於供應等優勢。於是,他決定因地製宜選擇在東流村發展野山豬養殖,東流村海拔較高,依山傍水,植被茂盛,群山環繞的山林非常適合野山豬活動。

養殖野山豬既能賺錢,又有生態效益,馬光懷非常看好養殖野山豬的前景。他當即從湖北引進種豬6頭和本地母豬雜交,經過一年多的發展,養殖規模擴大,目前共有野山豬140餘頭,孕母豬13頭,母豬一次生產幼崽可達6-14頭。

“快過來!”馬光懷用簸箕裝滿玉米粒,召喚近處一頭黑黃花紋相間的野山豬。“你看它的花斑像不像老虎?”馬光懷口中的“豬大爺”已身懷六甲,預產期就在本月底,預計要生產幼崽10-13頭。母豬產後,也無需特殊照顧,用海帶熬水喂食即可。“懷孕的母豬很溫順,其他的豬你不主動攻擊它,它也不會先攻擊人類。

“這些野山豬有野性,喜歡活動,每天中午下午各喂食一頓,有部分豬會回來吃,有些自己在山林裏麵覓食,自由活動,吃樹根,喝山泉水。”說起自己放養的野山豬,養殖基地負責人馬光懷打開了話匣子。

“野山豬抗病能力強,半個多月前有隻豬從三米高的坡坎上摔倒在地,導致臀部受傷,一直未用藥,目前它已經自行康複了。” 馬光懷說,野山豬日常的活動就是在方圓1公裏的山林裏,拱地,奔跑,打鬧,吃樹根,生活得無拘無束,長期運動使得它們肉質緊實,身體健康不易生病。

生態養殖不愁銷

在馬光懷的呼喚聲中,山林裏陸陸續續地鑽出來黑色、棕色、白色、黃色、黑黃相間幾種顏色各異的野山豬,他們的體型結合了野豬和家豬的特征,嘴巴尖長,毛發硬長,生長性能優於家豬和野豬,抗病能力強。喂飼料野山豬反而會腸胃不適拉肚子,所以平常都是吃牛皮菜、紅苕、紅苕藤、玉米。“野山豬喂得很粗糙,紅苕不需要切碎,它們還喜歡吃玉米粒。”馬光懷說。

隨著天氣轉冷,每年1-3月山林裏麵野菜、樹根稀少,為了野山豬順利過冬,馬光懷在自己院子挖了窖池儲存了2萬斤左右的紅苕藤,共種植16畝紅苕用於製作豬食,飼養過程全綠色無公害,紅苕施肥全部使用的是平常收集的野山豬糞便,因豬圈的糞便都及時處理,循環利用做農家肥,豬圈都幹幹淨淨沒有臭味,不汙染環境的同時還給紅苕提供了豐富的營養,種出的紅苕又大又脆,紅苕藤也青翠茂密,可謂一舉兩得。

野山豬屬於野豬和家豬的雜交品種,它的出欄時間相比家豬較長,至少12個月,野山豬肉質緊實,體重相對家豬較輕,普遍在250斤左右,最重的也隻有300餘斤。野山豬瘦肉率高,肉質細膩,煮熟後顏色鮮豔,香味四溢,有野味特色,營養豐富,其肉質亞油酸含量是家豬的2.5倍。

目前市場價生豬每斤20元,盡管野山豬肉價格比家豬高出不少,馬光懷卻一點不擔心銷路問題。他說,現在人們生活條件好了,願意選擇肉質好、口感香、綠色健康的豬肉。野山豬具有高蛋白、高氨基酸、高亞油酸、低脂、低膽固醇、低熱量等優點,很受消費者歡迎。“昨天已有福建的客人電話預定了5頭野山豬。”馬光懷介紹,野山豬主要銷往重慶超市,也有客人慕名前來主動聯係購買。

一人富了不算富,大家富了才是富。馬光懷準備明年繼續擴大養殖規模,發動有養殖意願的村民共同養殖野山豬,帶動鄉親們共奔“錢途”。

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